El
31 de enero de 1865 el químico Demetrio Mendeléiev presentó ante la sociedad científica
el trabajo de sus investigaciones de la mezcla de agua con alcohol donde
estableció que la vodka ideal para el consumo no debe sobrepasar los 40 grados.
Hay un anaquel dedicado exclusivamente a ese curios aporte a la comunidad etílica
con botellas, pipetas y otros instrumentos de un laboratorio químico. No
obstante, muchos afirman que ese detalle no es más que mito: Mendeléiev trabajó
con los alcoholes pero no con el fin que se le adjudica; además, el científico era abstemio.
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